ANIMATIONS

 

SOIREE ACCORDS FROMAGES ET VINS
avec John Euvrard, meilleur Sommelier de France 2007

 Mercure de Lomé / TOGO

 

Je suis intervenu en  2013 à Lomé avec John Euvrard sur le thème "Accords Vins & Fromages" .


Voir affiche plus bas

 

 

17 ème Palais Gourmand -  Salon Gastronomique 2012
ETHÔNES-MOI AVEC LE FROMAGE 
Samedi 8 Septembre à 14h 


   Par Pierre GAY, Meilleur Ouvrier de France Fromager & Hubert THUET du label"Saveurs des Aravis"

Tel un grand chef, le fromager affineur maitrise toute la palette des saveurs des arômes de notre immense patrimoine Fromager.

Dépositaire d'une expertise unique, c'est un homme de savoir-faire qui sait sélectionner ses produits, les affiner et les révéler. Allinaces inédites des fromages, des vins, des mets, à l'image de l'artiste, il fait oeuvre créative en explorant sans cesse de nouveaux accords et en inventant de nouvelles compositions.

Trait d'union indispensable entre les producteurs et les consommateurs, le détaillant Fromager est un homme de contact. Il crée et entretient une relation forte avec ses producteurs. Homme de conseil, reconnu pour son savoir-faire, il tisse au quotidien une toile composée de connaissances en terroirs, traditions ancestrales, passion de ce noble métier, respectueuse de l'une de ses principales traditions culinaires françaises. 
 


 
 
 




 
Fromagerie HUBERT THUET - ZA des Perrasses - 2 rue des Vernaies - 74230 THONES / Contact : hubthuet@gmail.com
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